Månadsarkiv: augusti 2013

Kaniner

Nu ska ni få höra hur det gick till på 1940-talets krigstider. Det står att läsa i ”SPARARENS JUL”  1944, som upphittades av en slump i sommar. Det handlar om kaninuppfödning på Lantbruksklubbarnas sida. Nu hade det blivit fred i vårt land, men Elisabeth Beaurain uppmanar ändå klubbmedlemmarna att fortsätta föda upp kaniner. Jag citerar valda bitar: ”… Det husdjur, vilket i år, liksom under de två senaste åren varit mest utbrett inom våra klubbar är kaninen; t.ex. under år 1943 beräknades att omkring 880 klubbmedlemmar höllo kaniner. Kaninskötseln gav dessa ungdomar över 1,8 miljoner mark i inkomst.
Vi har ju fått fred i eget land och mycket talar för att det snart också blir slut på den stora uppgörelsen ute i världen. Småningom kan därför handel och sjöfart börja igen, varor kunna säljas och köpas och ransoneringen av mat och kläder upphävas. Kaninköttet, som nu har varit härligt att ha, då annat ej funnits, blir då troligen inte mera så efterfrågat som det varit. Likaså blir skinnen mindre efterfrågade då annat pälsverk finnes att tillgå. … av de tiotusentals kaningårdarna komma flertalet att upphöra något år efter världskrigets slut, ifall inte exportmöjligheter till utlandet öppna sig. …”

Hon uppmanar ändå att hålla kaniner för husbehov: ”Om vi tänka oss en vanlig familj med två eller tre barn, så räcker en fet kanin utmärkt till ett mål. Kaninen steks färdig på lördagen och värms bara upp till söndagen och på måndagen kokas skrovet till en härlig soppa…
… Enligt försiktig beräkning bör en kaninhona kunna ge 3 kullar om 6 ungar årligen, vilket betyder att vi för att få 24 söndagsstekar och några ”gäststekar” bör hålla två honor och en hane, och för att få 50-60 stekar fyra honor och en hane…  Och se till att steken verkligen är fet och god, ty då är de en läckerhet som försvarar sin plats även på det finaste bord…”
Till sist skriver E.B.: ”Må vår lösen således bli ”färsk kaninstek till söndagsmiddag.” Lycka till!”

Så var det då och i Belgien äter man fortfarande kaniner och tycker det är en delkatess, har jag hört!fyra H

Annonser

Semesterresa

Vi var ut och reste lite idag och sånt brukar folk berätta om. Inte så långt, men det är ändå en av de längsta resorna jag gjort denna sommar! Vädret var strålande och temperaturen hög både ute och inne i bilen. När vi kom fram till målet parkerade vi på torget och gick till glasskiosken, köpte citronlakritsglass och satte oss på en bänk ock smaskade i oss, men det gällde att ha bråttom att slicka innan det droppade i solgasset. Och så fanns det färska hjortron och jordgubbar ännu på torget, så det blev handel för en liten slant. Efter det gick vi och besökte kyrkan, där var det riktigt svalt och bra. Precis som ett par andra turister tog vi några foton både utanför och inne i den gamla kyrkan. Sen besökte vi ett café högt uppe i ett torn och drack limsa med hembakade tranbärsrutor och tittade på staden ovanifrån. — Vår resa varade inte så länge fast det inte är vår allra närmaste stad vi besökte, men den påstås vara landets lyckligaste .. ?  🙂  Åtminstone är det riktigt vackert där och mycket lugnt…  Ett foto tog  jag från kyrktrappan.   🙂Nykarleby

Sköna augusti

Hittills bara fint väder denna månad, hoppas det håller hela augusti. Då blir det många simturer än. Har just tagit ett dopp så kanske jag orkar skriva ett liiitet inlägg (bara kort så ni orkar läsa i värmen). Det har varit barnbarnshelg här. I fredags kom först femåriga ”städhjälpen” och ville så gärna stanna till följande dag, så det fick han.städhjälp

Först sku det dammsugas och sen bäddas på golvet, för där hade han tänkt sig att sova, fast det blev nog i en säng sen när kvällen kom. Det var nog bekvämast så.

Sen kom 11-åringen som for tillbaka i morse, men han sov bara en natt här, två nätter i ett annat hus!

Jag borde farit till ”staan” på en bloggträff idag, men kom mig inte iväg och nu harmar det att jag var trött och lat och stannade hemma. Vem vet hur mycket roligt jag missade …  😦

Men det känns bra att ha ”kattdaga” också!  🙂Felix

Ny månad – ny ros

Nu är det augusti – redan, den månad när skolorna börjar igen. Men nog vill vi ha sommar ett bra tag till. Så idag har jag simmat i barndomspotten med det bruna vattnet där jag lärde mig simningens ädla konst. Jag hann ro över sjön och ta ett dopp och ro tillbaka innan regnet kom, och tur var väl det annars hade jag blivit våt …  🙂 Lite hallon har vi också plockat idag, d.v.s gubben plockade ett par liter så länge jag var på och i sjön!

I våras köpte jag och planterade tre Peacerosor. De har inte riktigt orkat växa men nu blommar den första vackert gul, några till är på väg att slå ut i blom.Peace